こんにちは。Bright Futures Support /ニュージーランド留学Clubです。

秋から冬に向かい始めたクライストチャーチです。それでも日中は比較的暖かい日が続いていて、今週末もお天気が良さそうです。

日本では最近、季節を問わず焼きいもが売られているようですが、ホクホクしたおイモがうれしい季節はやっぱり秋、冬なんじゃないかな〜？と思います。実は、ニュージーランドでもサツマイモはたくさんとれます。しかも、1800年代にイギリス人の入植が始まるはるか前、今から1000年以上も前にマオリ族によって種子が持ち込まれ、そこからずっとマオリの人たちの大切な主食として栽培されているそうなんです。実際、マオリ族の伝統的な蒸し焼き料理である”ハンギ”にも必ず入っていますし、クマラの酵母で作るレウェナというパンなどにも利用されています。スーパーに行くと、クマラ（Kumara）というマオリ語の名前でごく普通にさつまいもが売られているのを見ますね。残念ながらお店で焼きいもとして売られているのを見ることはないのですが…オーブンで焼いたものは、ローストチキンなどの付け合わせとして、ニュージーランド全体の家庭でとてもポピュラーなメニューになっています。

でも、それだと夕食のメニューで出てくるまでなかなか食べられないような…？そこで、お店で買えて、すぐ食べられるクマラといえば、これはどうでしょう！フィッシュ・アンド・チップス屋さんで買える”クマラ・チップス”！そうなんです。ふだんニュージーランドで”チップス”といえばジャガイモのフライドポテトのことですが、クマラの揚げたものもあるんです！これが…サクッ、ホクッとしてちょっぴり甘い…フライドポテトとはまた違ったおいしいチップスなのです。フィッシュ・アンド・チップスの時と同じように、おかずとして揚げたフィッシュと食べるのもいいのですが、これは単体でおやつにもなります。サワークリームも合うのでやみつき…あっ、それからメイプルシロップや黒蜜をかけると、まさかの大学いも風にも！

そんな揚げ物はカロリーが〜！という人には、もう少しだけヘルシーな袋入りのクマラ・チップスもあります。こちらはさすがにホクホク…ではないですが、さつまいもの風味はしっかりあり、秋の味？は楽しめると思います。ポテトチップスより値段は高いのですが、よりヘルシーなチップスということらしいですし、たくさん食べるのも防げるかもしれません。

やっぱり、夕食に出てくるチャンスも探ってみましょう。焼きたてにバターをのせたロースト・クマラも、もちろんおいしいです。あっ、バターはのせない方向で…行きますか！？

日本とは季節が逆さになるニュージーランド。秋から冬にかけては、おいしいものを食べながら、勉強などインドアの活動にも集中できそうですね〜。未知の南半球の国、ニュージーランドに留学したい。Bright Futures Support /ニュージーランド留学Clubでは、そんな皆様の夢を応援します。小中学校、高校、大学、専門学校、語学学校留学、ワーホリなど、ニュージーランド留学に関するお問い合わせはこちらまで。ご相談は無料です。