ソムリエ・コース(Certificate in Wine)

ソムリエ・コース(Certificate in Wine)

NZSFW ソムリエコース

New Zealand School of Food & Wine(ニュージーランド・スクール・オブ・フード&ワイン、NZSFW)の開講する短期でニュージーランド・ワインの勉強ができるコースです。同校で開講する長期ソムリエ養成コースを2週間に短縮したコースなので、本格的ながらも手軽にニュージーランド・ワインについての高度な知識を得られます。コース修了時には試験があり、合格すればNZQA(ニュージーランド資格局:NZ国内の教育機関のカリキュラムなどを管理)の単位を取得できます。

当コースはフルタイムで、月曜から金曜の午前9時から午後2時半まで授業があります。ニュージーランドにおけるワイン造りの歴史やブドウの種類などについて学び、料理とワインのマリアージュを考えながらトップクラスのニュージーランド・ワインをテイスティング。2週目には、クライストチャーチ近郊のワイナリーへの1日ツアーも行い、ワイン造りの現場を見学。

英語力はIELTS 4.5相当(中級)が必要ですが、IELTSスコアをお持ちでなくても、同校の行う英語レベルテストに合格すればご参加頂けます。また、クライストチャーチの主な語学学校を経てお申し込み頂けば、レベルテストを受けなくても、語学学校の修了証明(Intermediate以上)があれば当コースにご参加頂けます。

料金にはティスティング料とワイナリーツアーの費用も含まれており、ワーキングホリデーでカフェやレストランでの仕事を探している方にも仕事開始前にワインの知識を身に付けるのに最適です。

コース案内
学校名:New Zealand School of Food & Wine
開講地 クライストチャーチ(CHC)またはオークランド(AKL)
期間 2週間 コース開始日

CHC: 2011年1/10, 1/31, 5/23
AKL: 2011年11/22

英語レベル 中級~
料金 2011年度:NZ$925 (テイスティング費・ワイナリーツアー代込)
コース日程

1週目

9am-12:15pm
1pm-2:30pm
月曜
Introduction
Tasting
火曜
White wine grapes
Tasting
水曜
Red wine grapes
Tasting
木曜
History of wine
in New Zealand
Tasting
金曜
Key wine regions
of New Zealand
Tasting

2週目

9am-12:15pm
1pm-2:30pm
月曜
Veticulture &
wine making
Tasting
火曜
Sparkling wine
Tasting
水曜
Winery trip
Winery trip
木曜
Closures:
corks / screwcap
Tasting
金曜
Exam, Rules of
matching food & wine
Wine lunch

*日程が変更となる場合がございます。

諸費用
入学金 なし
教科書代デポジット なし
ホームステイ・宿泊手配料 ご相談ください
ホームステイ代

ご相談ください

アパート なし
空港出迎えサービス
(クライストチャーチ空港片道)

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備考  

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