こんにちは。BrightFutures Support/ニュージーランド留学Clubです。

6月のクライストチャーチはいよいよ冬に突入！という時期ですが、晴れた日の昼間はポカポカ陽気でまあまあ暖かいのです。朝の暗いうちはさすがに寒いので「今日こそ冷え込むか⁉︎」と一瞬身構えます。でもたいがい日中から夕方にかけては「今日も冬にしてはまあまあの天気」になることが多いのでした。でも、このままで春に向かう！とはいかないんでしょうね。

最近、当オフィスの近所（Riccarton Road 沿いです）のベトナム風のサンドイッチ”バインミー”の専門店に行ってみました！実はこのお店のあるあたりに、日本でも流行りの麻辣担のお店もできたというので、先にどっちに行こうか迷ったのですが…もともとベトナム料理好きの私はこっちを食べたい気持ちが抑えられず…バインミーにしました！お店の名前は”Bruce's Banh mi（ブルースズ・バインミー）"　リカトンモールからRiccarton Roadを西に10分ほど歩いたところにあります。お昼をだいぶ過ぎた時間に行ったのに、お店は人でいっぱい、待っている間にもお客さんがどんどん来ていました。

”バインミー”が普通のサンドイッチと違うところは、まずパンがバゲットだというところです。フランス統治時代の名残と言われていますが、ベトナム料理でパンが登場する時にはバゲットなんですね。このお店の場合、毎朝お店で焼かれているというサンドイッチ用にしては大きめなバゲットに、ドーチュア（ベトナム風・大根とにんじんの紅白なます⁉︎）やレタス、パプリカ、きゅうり、オニオンなどいろんな野菜をたっぷり、そしてお好みのミート（ローストポーク、チキン、ミートボールなど）を挟んでもらい、フレッシュ・コリアンダーをあしらったら出来上がり！辛いのが好きな人は、フレッシュ・チリも入れてもらえます…が今回はとりあえずチリは無しでポーク・ベリー（豚バラ）のバインミーを作ってもらいました。

へー、アメリカのチェーン店のサンドイッチのような？と思います？…作り方は似ていますが、このバインミー、とってもボリュームがあってすごーくおいしいんです！サクッ、ふわっとしたバゲットに、皮パリパリの角切りポークがぎっしり！そしてポークを縁取るようにコリアンダー（パクチー）が挟んであるのが見えて「おー…世の中には、コレはちょっと遠慮という人もいるよね…」と思いつつかじり付くと、「うわっ、これコリアンダー入れたところで完成してる！」と断言してしまいそうな、さりげなくもメインの具の良さを引き出しまくっているコリアンダーの香りがちょうどいい。そして大根なます入りサンドイッチなんて…？という偏見もまた、どこかに消えてしまいます。ピッタリすぎるので！

今回、一種類しか買いませんでしたが、すでに別のも買ってみたい…この調子だと、隣の麻辣担屋さんに行くのはもうちょっと先のことになりそうです⁉︎

ふと周りを見回すと、外食のバラエティがとにかく国際色豊か！そんなクライストチャーチに留学してみませんか？
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