こんにちは。
Bright Futures Support Ltd・ニュージーランド留学Clubです。
クライストチャーチのリカトン高校のホスピタリティーの授業の実習に客人（笑）として生徒さんたちからご招待をいただき、参加させていただきました。
『ホスピタリティー（Hospitality)』の授業とは？日本ではあまり馴染みのない言葉＆ない授業ですね。日本語にすると、”おもてなし”。そう、”おもてなし”を勉強する科目です。
料理を作ったり、接客について学び、今回はその実践（実演？）です。
二人組のペアで、2日間に渡り、シェフとサーブ係をそれぞれ担当し、実際に招待客にサービスを提供。
テーブルセッティングからメニュー作りも。
自分たちの家族やホストファミリーやガーディアンと身近な方がお客さんのせいか、生徒さんたちはみんな少々気恥ずかしそうでしたが、しっかりお料理の説明や飲み物の案内をしてくれていました。
当社の生徒さんも二人ともしっかり説明もしてくれました！成長を感じ心の中で一人感動✨
さて、お料理。まずは前菜！芽キャベツとアンチョビ炒めもの。
ピリ辛でとっても美味しかったです。今度、真似して作ってみようと思いました。
次はメインの親子丼です。味もしっかりしていて美味しかった〜。
一緒にご招待を受けたホストファミリーも美味しい、美味しいと食べていました。
最後はデザートの”ヨーグルトとアイスクリームのベリー添え”
口の中がさっぱりして美味しかったです🍓
ホストファミリーと、メニューの構成もバッチリだったね、と二人で最後話をしていました。前菜で野菜、メインでチキン（肉）＆ご飯、そして、最後はさっぱりヨーグルトとアイス。バランスがとっても良かったです。
周囲のテーブルも美味しそうな興味深い料理がそれぞれ運ばれていましたが、少々ヘビーなメインに、またデザートもヘビーな感じのところもあったりと、メニュー構成は当社の生徒さんペアが一番だったように思います。味も最高でした！
二人とも頑張りましたね💝 ご馳走様でした。
”ホスピタリティ”の科目は、留学生はもちろん現地の生徒にも人気科目の一つ。
将来、飲食業やホテル等のホスピタリティー業界はもちろんどんな職業についても役立つと思います。
二人の将来が楽しみです✨
日本にない科目がたくさんあったり、またそれらを伸ばしていける環境も、ニュージーランド留学のお勧めな点です。
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