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ニュージーランドで人気の食べ物の一つにアイスクリームがあります。ニュージーランドは酪農国だし、大人も子供もアイスクリームが大好きで、世界のアイスクリーム消費量ランキングでも毎年1位、2位を争うほど…そんな国で、ユニークなアイスクリームが発売されました。

Eatkindaという会社から出たこのアイスクリーム、ニュージーランド・フード・アワード2023の”氷点下賞”なるものを受賞したのですが、一見普通〜のイチゴ味のアイスクリームですよね。でも、材料がすごいんです。なんと乳製品ゼロ、大豆もナッツもゼロ、パーム油もゼロ。それでアイスクリームというものが作られるの！？と思ったら、なんとこのアイスクリームは、味や品質は問題なしなのに規格外で廃棄の運命にある野菜、カリフラワーから作られているそうです。

ニュージーランドのスーパーなどに売られている野菜は、日本の野菜に比べると不恰好なものが多いし、商品としての形の基準はゆるいんだろうな〜と思っていましたが、それでもなお形によって選別されて、廃棄や飼料になる野菜もとても多い、ということです。そこで考えだされたのがこのアイスクリームだとか！？アイスクリームにするなら、野菜そのものの形は全く関係ないですからね。

でも…カリフラワーの味がしたらおいしいのでしょうか？今回賞を取った『ストロベリー・スワール』を発見したので買ってみました。ふたをとったら、すぐに美しい渦巻が！見た目は本当に美しいアイスクリームです。最初からカリフラワーだとわかっていますから、十分に疑いながら一口ぱくっ！ちゃんとクリーミーな中にもイチゴの香りがふわあっとして、しかもさっぱりとした後味の、とってもおいしいアイスクリームでした…！！なんとカリフラワーの味や野菜臭さ？は一切感じません！何も知らないで食べていたら、ただおしゃれな味のアイスクリームとしか思わないでしょう。

これは不思議ですね〜。でも体にも良さそうだし、ビーガンの方、乳製品にアレルギーのある方にも向いているし、何しろおいしいし、いいものが発見できました。他にもチョコレート・スワール味とミント・チョコビスケット味があるそうなので、近いうちに絶対試したいと思います。メイド・イン・ニュージーランド、なかなかすごいものを発明しますよね！？




南半球のニュージーランドはこれから夏です。おいしいものを探すのも、海外生活の楽しいところです。ニュージーランド留学を考えてみませんか？Bright Futures Support /ニュージーランド留学Clubでは、ニュージーランドの小・中学校、高校、大学、専門学校、語学学校など、さまざまな留学に関するご相談を承っております。ご相談は無料です。こちらまでお気軽にお問い合わせください。